François Decoster ist auf verschiedenen Ebenen tätig - lokal, regional, national und international. François Decoster engagiert sich seit fast 25 Jahren auf kommunaler Ebene in seiner Heimatstadt Saint-Omer im Département Pas-de-Calais. Seine politische Karriere begann er von 2008 bis 2014 und von 1997 bis 2001 als Stadtrat und von 2001 bis 2008 als stellvertretender Bürgermeister für Finanzen und wirtschaftliche Entwicklung. Seit 2014 ist er Bürgermeister. Im Jahr 2010 trat er dem Regionalrat der Region Nord-Pas-de-Calais bei und saß ab 2016 in der neuen Region Hauts-de-France. Als Vizepräsident des Regionalrats war er von 2016 bis 2019 für Kultur und seit Juli 2021 für Regionalsprachen und internationale Beziehungen zuständig. Seit 2012 ist er zum Mitglied des Europäischen Ausschusses der Regionen ernannt worden und hat dort verschiedene Aufgaben wahrgenommen, darunter den Vorsitz des Ausschusses für Bürgerschaft, Regieren, Institutionelle und Externe Angelegenheiten, kurz CIVEX. Von 2017 bis 2020 leitete er die französische Delegation im Ausschuss und ist seit Februar 2020 Vorsitzender der Gruppe Renew Europe im Ausschuss.
Author of several reports on migration policies or institutional issues, he has worked in the political party Mouvement Démocrate, in the European Parliament and for 11 years in ministerial cabinets as technical advisor, diplomatic advisor, deputy director and then director of cabinet. His functions covered international areas such as cooperation policies, transport, education, higher education, research, space, French communities abroad, tourism, foreign trade and the French-speaking world. He sits on the boards of cultural institutions, including the Orchestre national de Lille since 2020 and is vice-president of the Louvre-Lens art museum. He teaches at the College of Europe in Bruges, Belgium, on European space policy, and has previously taught at Sciences-Po Paris and Lille, the University of Paris-Assas and the Higher Institute of Business in Beirut. François Decoster was re-elected as President of the Renew Europe Group in the European Committee of the Regions for the new mandate 2025 – 2030.